献立(税込)

カレーライスを試作中です。

 

 

 

※以下の献立はしばらくお休み

・「つくば鶏」塩糀スパイスソテー定食      1200円

  つくば鶏をNハーベストさんのオーガニックスパイスや自家製塩糀に漬け込み数日間熟成。

  胸肉なのにとてもやわらかく、旨みたっぷりのごはんがすすむ味です。

 

・イワシのたたき身ハンバーグ定食(おろしポン酢) 1250円

 静岡県産のイワシのたたき身を使って、食べ応えのあるハンバーグを手作りしました。

 とことうふさんのおからや自家製塩糀を入れて、ふわふわジューシーな仕上がりです。

 

・「ごと納豆」お揚げ包み焼き定食        1150円

 自家製のごと納豆(納豆に糀やお醤油を加えて発酵させたもの)をとことうふさんの油揚げに包んで、

 さらに発酵させたものを焼いて提供。まろやかで香ばしいチーズのような、新感覚納豆料理です。

 

・特製卵焼き定食                1180円

 瀬戸内海産の小海老と三重県産のあおさを入れて、ふわふわだし巻風卵焼き。

 リピーターの方も多いです。

 

・無添加みりんさば定食             1220円

  一切の添加物を使わず、甘味にお砂糖も使わない甘ったるくないみりん干しです。 

 

・ご縁の塩さば定食               1220円

  ご縁=五塩。こだわりの五種類のお塩(皇帝塩・とっぺんの塩・一の塩・最進の塩・古代の塩)を

  使った、普通の塩さばとはひと味違う一夜干しです。

 

・てんぺフライ定食(醤油糀ソース)       1180円

  登喜和食品さんの北海道産大豆100%のてんぺを使用しています。

  てんぺとは、大豆をてんぺ菌で発酵させたもの。同じ大豆の発酵食品である納豆のような匂いや

  クセはほとんどないです。過去にてんぺを召し上がってちょっと苦手だったという方、登喜和食品

  さんのテンペはほんのり甘くおいしいですよ。

 

  

・ご飯大盛り             +50円

・ご飯少なめ             -20円

・ご飯単品             +150円

・お味噌汁単品           +150円

 

※各定食には、五穀米、お味噌汁、小鉢三品、お漬物が付きます。 

定食イメージ
定食イメージ

お弁当

※しばらくお休み

無漂白のお弁当箱を使用したお弁当も承ります。(お味噌汁はつきません)

お弁当の受け渡し時間は、「11:45~14:30」の間とさせていただきます。

 

・「つくば鶏」のスパイスソテー弁当       1120円

・イワシのたたき身ハンバーグ弁当(おろしポン酢)1170円

・「ごと納豆」お揚げ包み焼き弁当        1070円

・特製卵焼き弁当                1100円

・無添加みりんさば弁当             1140円

・ご縁の塩さば弁当               1140円

・てんぺフライ弁当(醤油糀ソース)       1100円

 

・ご飯大盛り             +50円

・ご飯少なめ             -20円

・お味噌汁単品           +150円

その他

・有機栽培コーヒー(ハンドドリップ)

・穀物コーヒー 

・有機栽培国産紅茶(善光園)

・ハーブティ(オーガニック&ノンカフェイン) 

・りんごジュース(長野県産りんご100%ストレートジュース)

・りんご豆乳

                     以上すべて200円 

・豆乳チャイ                    400円

 

・日替り自家製デザート(お砂糖不使用)       200円~

 

※誠に勝手ながら、当店に牛乳のご用意はございません。(店主のお腹がゴロゴロしてしまうため)

 珈琲にミルクをご希望の方には豆乳をお付けします。 

※喫茶のみご利用のお客様は、上記価格+100円とさせていただいております。